Cap-Vert

Sal offre la plage de Santa Maria (2 km de sable doré), les salines de Pedra de Lume dans un cratère volcanique et des conditions de kitesurf de classe mondiale à Ponta Preta et Kite Beach avec alizés de 15-25 nœuds. Boa Vista déploie des plages vierges plus vastes (Praia de Chaves, Santa Mónica) où les tortues caouannes pondent de juillet à octobre — excursions nocturnes guidées pour observer la nidification. Le désert de Viana avec ses dunes dorées et l'épave du Cabo Santa Maria complètent l'expérience.

Santo Antão propose le meilleur trekking du Cap-Vert et l'un des meilleurs de la Macaronésie. La vallée de Paul descend entre terrasses de canne à sucre, bananiers et distilleries de grogue. La Cova (ancien cratère volcanique devenu patchwork agricole) marque le départ de sentiers menant à Ribeira Grande par des chemins pavés coloniaux. Ponta do Sol connecte à Fontainhas, village accroché aux falaises au-dessus de l'Atlantique — image emblématique du Cap-Vert. Randonnées de 3-7 heures. Accès par ferry depuis Mindelo (São Vicente), 1 heure.

Mindelo (São Vicente) est la capitale culturelle du Cap-Vert. C'est ici qu'est née la sodade — cette mélancolie musicale que Cesária Évora a portée au monde avec la morna. Bars comme le Café Musique et Casa da Morna offrent de la musique live chaque soir : morna, coladeira, funaná et batuku. Le Carnaval de Mindelo (février-mars) est le plus spectaculaire de l'archipel — défilés de troupes, costumes et percussions rappelant Rio mais à échelle intime. Le Festival Baía das Gatas (août) attire des musiciens internationaux sur une plage en plein air.

Fogo est dominée par le Pico do Fogo (2 829 m), volcan actif dont la dernière éruption (2014-2015) a recouvert de lave une partie de Chã das Caldeiras — village dans la caldeira où les habitants sont revenus reconstruire et continuent de cultiver raisin, café et pommes entre coulées de lave. L'ascension du pic (5-6 h aller-retour, guide obligatoire) offre des panoramas extraordinaires. Le vin volcanique de Fogo (vigne cultivée à 1 700 m sur sol de lave) est une rareté à déguster dans les coopératives locales. São Filipe, la capitale, conserve une architecture coloniale et une atmosphère paisible.

Santiago, la plus grande et peuplée, est la plus africaine des îles. Cidade Velha (patrimoine UNESCO), à 15 km de Praia, fut le premier établissement européen permanent sous les tropiques (1462) et un centre de la traite négrière — le Pelourinho, la Fortaleza Real de São Filipe et l'église Nossa Senhora do Rosário en témoignent. Le marché de Sucupira à Praia déborde de couleurs, tissus et épices. Le batuku (percussions et chant de femmes santiaguaises) est une expression culturelle puissante antérieure à la colonisation.