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Capitale de la street food
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Histoire
Culture
Infos pratiques
Bangkok est à la fois ancienne et hypermoderne — une ville où des moines en robes safran collectent des aumônes matinales à côté d'une station de BTS Skytrain, où les flèches dorées du Grand Palais dominent le Chao Phraya tandis que des bars panoramiques au sommet de gratte-ciel servent des cocktails avec vue sur le coucher de soleil. Le nom officiel de Bangkok en thaï est le toponyme le plus long du monde (168 lettres), couramment abrégé en Krung Thep Maha Nakhon. Les trésors de ses temples sont de classe mondiale : le Grand Palais et le Wat Phra Kaew (Temple du Bouddha d'Émeraude), l'immense Bouddha couché du Wat Pho et les flèches de porcelaine du Wat Arun au bord du fleuve. Mais l_énergie de la rue est tout aussi captivante — Yaowarat Road (Chinatown) se transforme chaque soir en festival de street food, les 15 000 étals de Chatuchak en font le plus grand marché en plein air du monde, et les communautés au bord des canaux révèlent un Bangkok plus ancien et plus calme que l'on parcourt encore en pirogue à longue queue. La cuisine thaïe est le plus grand produit culturel de la ville : pad thaï, som tam (salade de papaye verte), curry massaman et mango sticky rice ne sont que le début d'une culture gastronomique où 40 ฿ (1 $) suffisent pour un repas extraordinaire d'un chariot de rue et où les restaurants étoilés Michelin coûtent une fraction des prix occidentaux. Le BTS Skytrain et le MRT Métro ont modernisé les transports, mais les embouteillages de Bangkok restent légendaires — planifiez autour, pas à travers.
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